旬豆庵と豆腐庵/山形の豆腐屋(仁藤商店)

旬豆庵と豆腐庵/山形の豆腐屋(仁藤商店)
明けましておめでとうございます。

今年は、仁藤商店101年目の新たなスタートの年です。
ここから、新しいステージの幕開けとなるように、美味しい豆腐を心を込めて作っていきたいと思います。

旬豆庵の豆腐は、こだわりの大豆、蔵王山系の地下水、天然にがりで作っているので旨みが違います。
今年は、この豆腐の美味しさを一人でも多くのお客様に味わっていただけるように、社員一同努力してまいりたいと思います。

本年も、仁藤商店、旬豆庵をよろしくお願いいたします。
今年も多くのお客様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。
今年は、100周年式典もありまして、感謝感謝の一年でした。
豆腐一筋100年、続けてこられたのも皆様のお陰でございます。

近年、デザート、お惣菜、創作豆腐等、いろいろ作って参りました。
来年は、初心に戻り、「豆腐」に力を入れたいと思います。
これほどの食材は無いと思います。
豆腐、生湯葉、油揚げ、厚揚げ、どれも素晴らしい日本食の食材です。
来年は、もう一度、日本の和食を見直して、地方の小さい豆腐屋ですが、
手作り豆腐の本来の美味しさを発信していきたいと思います。

小学校で出来立ての豆腐を食べた子供達の感想が、、、
「豆腐って味がして美味しいんだ??」

私達、豆腐屋の努力不足だと反省しました。
来年は、豆腐の美味しさを次世代に伝えるために、頑張りたいと思います。

旬豆庵は、4日から営業いたします。
来年も、スタッフ一同、心よりご来店お待ちしております。









株式会社仁藤商店 創立100周年記念祝賀会が、11月29日(日)ホテルメトロポリタン山形にて開催いたしました。多くの皆様のご参席を賜り、無事盛大に執り行われました。この場をお借りして、御参席の皆さま、及び関係各者さまに厚く御礼申し上げます。

この100年という節目を機に、株式会社仁藤商店は、お客さま、業者の皆さま、地域の皆さま、スタッフ、そしてスタッフを支えて下さるご家族への感謝の気持ちを大切にし、
【美味しい豆腐づくり】によって一層精進してまいる所存です。

何卒、今後とも変わらぬご支援ご愛顧を賜りますよう
よろしくお願い申し上げます。

株式会社仁藤商店

代表 仁藤 斎 スタッフ一同より
 


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この度、7月26日(日)は、社員研修のため臨時休業いたします。

誠に申し訳ございません。

7月27日(月)からは、通常通り営業いたしますので、何卒よろしくお願い致します。

この度〈ゆばソフト ¥350〉を新開発!
店頭にて販売開始しています。

さっぱりあっさりの
やさしいソフトクリーム。

買い物ついでに、、
またはお出かけの途中に、
おひとついかがですか?

新しい味をお楽しみ下さい♪

『がんもさん』

●原材料:がんもどき

●性格:普段は優しくて大人しい
●性格:困った人を見るとほっておけない

●特徴:ちょっぴり不器用


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『徳盛山』

●職業:とうふの横綱

●原材料:ざる豆腐

●特徴:コシが強い・濃い取り口

●栄養:高タンパク

 

 『お絹さん』

●原材料:絹豆腐

●健康:お肌がすべすべ

●生活:お風呂が大好き(湯豆腐)

●睡眠:寝間着は昆布

 

 『とうふのすけ』

●原材料:木綿豆腐

●タイプ:職人気質

●モットー:手作り命

●性格:曲がったことが嫌い

●将来の夢:豆腐を世界に広めるため日夜修行中